腌制真空滚揉机。腌制真空滚揉机

适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经

注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块

得到均匀的挤压、加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料

（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保

水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

1、全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功

能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制

造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔

打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用滚揉机可得到以下效果：

（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收

（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性

（3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

（4） 增加产品重量及保水性.

(5） 提高产品的柔嫩性和出品率。

2、产品优点

1.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面

受力面小，不会变形

2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周

散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备

3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好的保证货物的安全，发货

之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的进行查询。真正做到

高效便捷。