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沙琪玛多功能油炸机特点：

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品

2、采用*的温度控制与时间控制相结合，可辅助工人完成对产品质量的控制，有效减轻了工人劳动成度。

3、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

4、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。

5、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

6、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％。

沙琪玛多功能油炸机用途：

适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

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