大型高压蒸煮锅特点
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

大型高压蒸煮锅各种加热方式的优缺点：
 1.燃气加热：  升温快  冷却快，可调频，不可控温。
 2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
 3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
 4.蒸汽加热：   温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用
三誉机械常年生产各种型号夹层锅，可倾式夹层锅，带搅拌可倾式夹层锅，半自动行星搅拌夹层锅，全自动行星搅拌夹层锅等系列。

大型高压蒸煮锅行星搅拌机可分为：
根据其设备功能及配置：电脑全自动行星搅拌炒锅，普通全自动行星搅拌炒锅，半自动行星搅拌炒锅，行星搅拌机。
根据设备加热方式：      不带加热功能的搅拌机，电加热行星搅拌机炒锅，燃气（煤气、天然及）加热行星搅拌炒锅，电磁加热行星搅拌炒锅