双锅并联玻璃瓶杀菌锅用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
--杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌
双锅并联玻璃瓶杀菌锅特点
- 节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
- 高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
- 均一的流水交换方式，温度均一，*采用*技术，利用热水循环，浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和*。
- 杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
设置理念
- 人性化（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
- 安全（ 按照：国标CB150-2011，《压力容器制造标准》、IS09001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）
- 可靠（选用世界的部件）
- 节能（温度散失、电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
- 外形美观、新颖。结构紧凑、简约。
- 标准配置有700,800,900,1000,1200,这几种型号，也可以根据客户产品的不同需求的定量做型号，都是没有硬性规定的，还因为不同的材质，不同的外观，杀菌方式，加热方式，操作方式电加热杀菌锅的价格就会出现差别，这都是根据客户的要求高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。
