1.小型多功能商用破骨机工作原理：破骨机工作时，料斗中的骨架不断通过旋转的转齿被剪切、推挤到预切刀板处，利用转动的切刀刃和孔板眼形成剪切作用，将被剪切后的骨架切碎，并在转齿螺旋挤压力作用下，切碎的骨粒、骨泥通过孔板不断的排出至料斗。破骨机配合骨泥机广泛适用于各种香肠、火腿肠、骨汤原料、午餐肉、丸子、速冻食品、咸味香精、骨髓抽提物、骨粉、骨胶、软骨素、骨汤、骨肽提取、生物制品、方便面、膨化食品、复合调料、餐饮配料、宠物食品等各种食品加工。
2.小型多功能商用破骨机的维护、保养说明：
a)应把机械启动电机朝通风位置，保证电机工作热量散发，延长电机寿命。
b)定期检查*螺栓，全新机使用一个星期后，作工具加紧动刀螺栓，加强刀片与刀架间的固定性。
c)带座滚动轴承：每隔20天应向轴承油嘴加注黄油，保证滚动轴承之间润滑性。
d)为保证*切口锋利度，根据使用情况，定期检查动刀，保证动刀锋利钝缺而引起其它部件的不必要损坏。
e)第二次启动前，应先清除机室*次破料时所剩余的碎料，减小启动阻力，减小电机负荷。应定期拆开惯必轮罩和皮带轮罩，清除法兰下方出灰口。因机室排出余粉料进入转动轴承。
f)更换*时，保持刀与刀之间的切口间隙：以0.5-0.8mm为准。
g)定期检查皮带是否松弛，若皮带出现松弛，应松开电机固定螺栓，用工具把电机向外调动，直到皮带拉紧为止。
