果汁饮料生产线生产的工艺是什么
时间：2021-09-23 阅读：73
果汁饮料生产线生产的工艺是什么？ 正常行业内的人区分饮料种类的方式有很多种
一，按照内容物性质区分，1， 蛋白类饮料（包含植物蛋白类，如核桃乳饮料和动物蛋白类，如牛奶类）2，果汁类饮料（果汁类饮料还要细分，比如会涉及到热灌装的，中温罐装的，还有无菌冷灌装的。）3，水类（各种水，矿泉水，纯净水，山泉水）4，功能饮料类（如某牛），5，碳酸类（两乐等）
二，按照包装形式区分，1，易拉罐类产品。2，PET类茶品。3，利乐包类的产品。 鉴于该问题问到的是果汁饮料的生产工艺，因此只按照种分类方式中的果汁类饮料来解释。目前市场上的果汁饮料质量参差不齐。加工工艺肯定也有很大的不同。
2，果汁勾兑类。一般情况下，稍微大点的企业，还是会选用果汁进行勾兑的。果汁饮料生产线生产的工艺是什么？,意味着饮料里还是含有一定量的纯果汁的。果汁饮料生产线生产的工艺是什么？,这种果汁，就是由果汁制备厂家，收取原果，并榨汁，将榨汁后的果汁浓缩一定比例之后，然后出售。客户在需要添加的时候，将该浓缩汁按照一定比例还原即可。当然含量嘛，我们也不需要深究了。工艺与上边的类似。不赘述。灌装温度一般在85-92℃。
3，NFC果汁。所谓的NFC果汁就是非浓缩还原来的果汁。也就是没有经历上条过程的果汁。将果汁鲜榨，鲜榨出来之后，直接灌装到PET瓶里。果汁饮料生产线生产的工艺是什么？,灌装温度在25-30℃。此灌装过程需要全程在商业无菌的条件下进行。设备成本相对较高。包材单价大幅下降。对于产品成本的降低有很大的好处。但是由于此类产品的保质期和过程控制相对来说复杂很多很多倍，因此此类产品的价格一直居高不下。