由于商用烤箱可以做烤翅、披萨、蛋挞、烤鸡等美食，体积小功能又强，所以不少酒店、西式快餐饮店都有在使用，博兰登热风炉烤箱原理技术是怎样？

1. 热风炉烤箱就是采用风机循环系统的方式，均匀而且高效，风源是从风电机用无触点开关带动风轮进行加热。

2. 经由风道送出热风到烘箱内，把空气吸入风道成为不断循环的加热使用。

3. 如果因为开关门的动作影响到温度值，送风循环系统可以自动恢复操作状态，确定内部温度均衡以达到设定的温度值。

热风炉烤箱怎么使用？

在烤食物前放置食品不能太密，免得影响里面气流活动，每个食物之间流10-20mm左右的间隙，对称的放置好，每层放置的食物都需要有间隔。放置好后调整好温度和时间就可以开启了，在使用完毕则是要关闭电源，避免事故的发生。

对于博兰登热风炉烤箱使用简单，技术原理也容易明白，小小的一个设备就能有很大的作用。这是可以进行烘干、烘熟、焗热为一体的商用厨房设备，容易清洗，还可以在电脑程序设置温度和时间，精准的数字控温是烹饪的好手。