食品安全的重点是农药残留，合理科学规范使用农药至关重要，农药为人们防治病虫害，为农作物的增产增收作出了很大的贡献，把农药残留降低，绿色使用农药，使用农药残留检测仪分析果蔬农药残留，避免不合格的产品流入市场，保证我们的食品安全。

　　一般每种农药都有几种不同的作用，农药通过害虫的口器吃到肚子里才能中毒死亡的叫胃毒作用；农药只要接触到虫体就可引起中毒死亡的叫触杀作用，我们应根据不同害虫种类和取食方式，选用不同的农药。尽管我国禁止了高毒农药的生产、销告和使用，但凡是农药都有毒性，切不可粗心大意。

　　现代农业中绿色环保是一个重要的概念就是，几千年农药的生产给我们好处的同时也带了很多负面影响，如环境污染农药残留、病虫害抗药性增加、生态多样性被破换等。要做好合理科学规范使用，才能在防治病虫害的同时给环境生态等影响降到低。

　　在食用蔬菜瓜果时我们利用农药残留检测仪进行检测，做好农药的合理科学规范使用也愈发重要。了解农药的性能合理使用农药。同样是杀虫剂，不同的品种还有不同的性能，要防治虫害，必须选择使用杀虫剂，要防治病害，必须选择使用杀菌剂，防治草害须使用除草剂，所以农药残留检测仪很大程度的为我们保证了食物的安全。

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