随着社会的发展，生活节奏的加快，越来越多的行业已经向更高的效率发展，像一些需要用到沥水风干机的食品厂、面包房、生猪屠宰、鸡鸭兔类屠宰加工行业及大型的商业等等已经逐渐的从自然风干向机械风干发展，翻转式风干机便捷、节省劳力、应用广泛，吹干效率高，操作方便。      

千叶豆腐风干机是采用空调的原理，主要就是将干燥的空气运来，然后让空气吸收食品上面的水，再将带有水的空气运走，一直循环这样的过程，这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。

千叶豆腐风干机主要应用于软包装表面水分的吹干，适合于水煮菜，调味菜，酱类，卤肉，卤蛋等采用塑料包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将包装袋表面水分吹干，以便迅速装箱入库，本机采用低功率，低噪音的风机，吹风口成刀状，吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。本机具有应用广泛，吹干效率高，操作方便等特点。

适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作，亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。