诸城市和正机械科技有限公司是一家集产品设计研发、生产制造、运营销售、工程安装、售后服务于一体的专业化食品工业装备运营厂家，公司专业生产肉制品解冻、漂烫（汆水）、清洗冷却生产线，果蔬制品清洗、杀青（预煮）、冷却清洗流水线，休闲真空包装（或瓶装）产品的巴氏杀菌、冷却风干（烘干）流水线，以及洗箱烘干流水线、洗瓶吹干流水线等自动化食品机械流水线。

卤蛋除水翻转式风干机广泛应用于休闲食品、酱菜类、卤肉、饮料、调味品、副食品、水煮菜、奶业、医药等行业。可用于将袋装、盒装、瓶装等表面的水分直接吹干后装箱，也可将产品包装物杀菌或者清洗后的表面残留水滴去除。

翻转风干机是采用空调的原理，主要就是将干燥的空气运来，然后让空气吸收食品上面的水，再将带有水的空气运走，一直循环这样的过程，这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。

翻转风干机工作原理：

物料由入料端通过网带进入主机体经过三次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过八排风机的高压风力将软包装的表面水分吹干，风嘴制作成风刀状，有效地提高了风机产生的风量压力，更好的实现物料受风的压力效果，使物料表面的存水在短时间内受风蒸发，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。

卤蛋除水翻转式风干机主要应用于软包装表面水分的吹干，适合于水煮菜，调味菜，酱类，卤肉，卤蛋等采用塑料包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将包装袋表面水分吹干，以便迅速装箱入库，本机采用低功率，低噪音的风机，吹风口成刀状，吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。

适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作，亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。