卤蛋杀菌锅 定制高温食品杀菌釜鼎泰盛

食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势：

　　1. 对杀菌锅进行杀菌时，为了使锅内温度均匀，采用进口技术可以使锅内的热水进行整体多方位交叉循环，该设备还配有纯净水储水罐，带有降温快速换热器，可以在处理后回收利用。换热器还可用于快速降温，以确保食物的营养，色泽和口感。

　　2.使用进口电器和PLC控制软件，可以随时打印和存储时间，温度和压力曲线，从而使每锅产品都有据可查。

　　3.为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。

　　4.采用进口原子电器件和自动阀门，整个操作过程通过计算机程序进行操作。

　　5.计算机可以设计阶段阶梯式处理，使锅内压力和温度保持一致，并采用逐步浸透的阶段式升温方式，以确保食物的颜色一致，味道鲜美，营养不变。

     现如今真空包装的卤蛋越来越普及，方便速食不用剥壳的卤蛋对加工过程的要求很高，为了延长卤蛋的保质期，厂家通常都会选择高温锅进行杀菌消毒，保质期150天以上的真空包装卤蛋都是采用高温灭菌。加工工艺通常为蒸煮--剥皮-卤味--冷却--干燥--真空包装-灭菌。高温蒸汽两用杀菌锅既能煮熟鸡蛋又能完成包装后的高温杀菌工作，可以说一举两得。

鼎泰盛以自有工厂为质量保障，生产资质齐全，生产的杀菌锅均采用西门子plc控制系统，自动化程度高，操作简单，设备运行稳定。温度差控制在±0.3℃，压力可控制在±0.05Bar，操作错误时，系统会提醒操作人员及时作出有效回应。每台设备出货都由技术人员上门指导安装，在生产操作现场为产业工人提供培训和售后咨询服务。我们生产的设备被国内外多家企业采用，并建立了良好的合作伙伴关系，坚持不懈地为客户创造价值是我们的追求。以为客户提供节能、环保、低碳的解决方案为核心，满足行业发展的需要，为创建创新型企业不断奋斗。

      如您产品需要重新设计杀菌工艺，鼎泰盛自有实验室及数十人的技术团队为您设计，规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。为您的生产过程保驾护航。做工精细不仅是把设备打磨的如何精细、漂亮，而是把设备的各个细节以及人性化的设备考虑到，更重要的是满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求，鼎泰盛食品机械多年案例积累，欢迎广大客户莅临考察，我们将竭诚为您服务。

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