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海鲜速冻柜速冻一般是指把新鲜食品(鱼类、肉类等)的温度快速降至零下,食品内部开始形成冰晶,在2-15分钟内将食品中心温度冻结至-18 ℃。整个极速的冻结过程形成了细小的冰晶,从而保持了细胞膜的完整,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值,达到“原汁原味”的效果!
海鲜速冻柜参数:
型 号:HDSD-100
制 冷 剂:液氮制冷
zui低温度:-196℃
降温速度:-50℃/分钟
冻速时间:3-20分钟
产 量:180kg-300kg
系统:
采用进口德国西门子控制系统,中英文字幕结合, 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。