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工业型压力蒸煮锅 大型粽子高压煮锅粽子，是端午节必吃美食，是为了纪念投江的屈原，无论是南方地区还是北方地区都有端午节吃粽子的习俗，通常在家里端午节的时候我们煮粽子会用一个大锅加水长时间的炖煮，炖煮时间一般为4-5个小时，而在大型的粽子加工厂，他们通过使用压力煮锅来蒸煮粽子时间可以节省一半，2个多小时就可以出锅了，煮出来的粽子口感又香又糯丝毫不输家里的味道，那你知道这些大型工厂用的高压煮锅是什么样子的吗？接下来让我为你介绍一下。

工业型压力蒸煮锅 大型粽子高压煮锅

设备特点：

1.结构形式可分为可倾式夹层锅、立式夹层锅结构，按工艺需求可采用搅拌加工设备。

2.加热形式分为：蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热。

3.设备配置：压力表、安 全阀、疏水阀、万向节、球阀、
4.带锁止功能防止锅体自倾，以免造成安 全事故。
5.高耐磨蜗轮蜗杆装置，电动装置。

6.是由内外球形锅体组成的双层结构形式。

7、安全可靠：夹层锅凡接触食品部分皆是304不锈钢制造并进行抛光处理。

高压煮锅基本情况介绍

1、设备特点：可控温控时，高压蒸煮。

2、锅体材质：双层锅体带夹套。

3、加热方式：电加热或蒸汽加热或燃气。

4、开盖方式，手动螺栓/法兰快开/液压自动

5、高温高压：设计压力3mpa，温度121°

6、规格型号：容积从50L-1000L.

7、吊  篮：根据容积大小吊篮可配置1-4个。吊篮高度可自定。

8、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

9、设备配置：吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。

10、设备结构：立式 /卧式/半球