企业食堂快检测实验室,食品安全是一个备受社会关注的热点问题,而学校的食品安全更是受到关注。但我国整体食品安全形势却不容乐观,学生因食用不安全食品而导致集体中毒的事件时常见诸报端。

　　“在当前复杂的食品安全大环境下,学校食堂食品安全专业能力和配套设施不能应对复杂多变的食品安全形势。”一所曾经出现食品安全问题的学校负责人说,“如果没有系统性的解决方案,仅依赖于学校自身管理、食堂经营者自我约束和政FU主管部门定期督查,很难有效解决食品安全管理问题。”

　　企业食堂快检测实验室，学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农yao残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

　　检测对象：

　　蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

　　检测依据:

　　国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

　　检测项目设计：

　　为涵盖营养成分、果蔬农yao残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。

　　针对中小学食堂快件室检测需求，方便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套普及型方案。该配置方案配备一套主要快检设备，配套前处理仪器，满足学校食堂的各种基本检测需求。