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新型炸鸡米花油炸机工作原理：

1整机采用进口优质不锈钢材料，工艺*、坚固耐用。
2采用智能型数字显示温控器，方便实用。
3采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。
4采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

新型炸鸡米花油炸机工作原理：

1、该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
2、该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

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适用于油炸各种食品：蚕豆、花生豆、青?豆等坚果类；锅巴、薯条薯片等膨化类；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉丁、肉饼、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品

网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。油炸时间可调。 　　

设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。 　　

设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。

该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。 　　

以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。 　　

配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。 　　

采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。 　　

采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。