不锈钢立式电平扒炉技术参数：

 Vertical Electric Griddle (Flat plate)

 不锈钢立式电平扒炉（铁板烧）

 型号(Model)：EG-68

 规格(Size)：1200x800x830mm

 电压(Volts)：3N_~380V

 功率(Power)：8.1KW

适应范围：

（铁板烧）主要用于煎、炸、炒、烤、油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好厨具，扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店，等等。操作简单，外观美观。也适合做各种铁板鱿鱼,铁板肉,铁板牛排,铁板海鲜等,适合客流量大的夜市或者市场或者集贸市场等场所！操作简单,经济实用!  

操作方法：

1、检查电源安装是否正常，必须保证供电电压与炉具使用电压符合。

2、插上插头，接通电源，绿色指示灯亮，此时电流已供到本炉。顺时针方向旋转温控器，把所需的温度刻度值对准刻度位置，此时黄色指示灯亮，，表示电热管已经工作，扒板开始升温。

3、当扒板升至设定的温度时，温控器能够自动切断电源，同时黄色指示灯息，

绿色指示灯亮，电热管停止工作。当扒板温略有下降，温控器能够自动接通电源，黄色指示灯亮，绿色指示灯息，电热管又恢复工作，扒板温度上升。如此反复循环，以保证扒板温度在设定的温度范围内恒温。

4、在使用时要及时清理油盒中的油，以防溢出。

5、如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。