全自动行星搅拌炒锅常见的行星炒锅有两种，一种是手动的，需要人工手摇翻转锅体。还有一种是全自动行星炒锅，当酱料炒制完成后，液压控制抬臂，锅体自动翻转出料。全自动行星炒锅可以保存炒制工艺，从炒制时间到炒制温度都能很好的控制和保存，当下一锅相同的酱料在进行炒制时，一键启动就可以了。全自动行星炒锅是您进行炒制物料时的好帮手。

全自动行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成， 
1、锅体：本产品锅体为（日本独资）宜兴北海封头一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 
2、加热系统：采用电加热导热油、燃气、蒸汽、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。

 
4、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；全自动行星搅拌炒锅调速采用变频调速动力，运行平稳。 
5、锅体翻转系统：实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低劳动强度。 
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。 
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。