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济南市所在地
调味品微波烘干杀菌设备主要技术参数:
电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≤32KVA
微波输出功率:20KW(可调)
环境温度:-5~35℃
相对湿度:≤80%
周围环境:无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
进出料口高度:40mm
塑料链板传送带宽度:680mm
传送速度:0~5m/min
烘干箱体尺寸:(长×宽×高)1170x812x518
外型尺寸 (长×宽×高)约: 12500×1200×1800mm
传输带距地面距离:约800mm(可调)
微波泄漏: 符合国家GB10436—89标准
符合GB5226电气安全标准
食品机械卫生安全标准依据:国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标;
调味品微波烘干杀菌设备微波加热优点:
1、加热速度:微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。
2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。
3、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能zui大限度地保留茶叶中的营养成份,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。采用常规设备对绿茶进行干燥,产品中维生素的残存量为171.6毫克/100克。而改用微波设备干燥,绿茶产品中的维生素残存量可达429毫克/100克。利用微波设备进行干燥,还可以提高绿茶的等级,产品的色泽、香气、口味都有所改观。
4、灭菌、醇化作用大:微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果,使茶叶中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。
5、降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。
6、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、提倡国家“节能减排”环保型设备。