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一、产品概述
燃气夹层锅采用天然气、液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层
锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。可以配置控
温系统或搅拌装置。
二、产品结构
由全不锈钢机架、节能燃烧器、加厚球墨合金铸铁模铸成型锅体、模压成型铝锅盖翻盖系统、和锅体倾倒系
统、耐热保温装置等组成。
燃气加热夹层锅特别适合食品的熬煮炒制,被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、
烘焙行业等领域。
三、产品用途
燃气夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工
等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热快速、物料沸腾时间短、加热温
度容易控制等特点。