供应小黄鱼真空油炸机 全自动 商用
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实验型供应小黄鱼真空油炸机 全自动 商用

参考价: ¥150000

具体成交价以合同协议为准
2021-06-23 09:21:09
468
属性:
电压:380V;额定功率:15kw;容油量:15L;外形尺寸:1500x2100x2000mm;温度范围:80-120℃;炸框尺寸:φ300x210mm;加热方式:电/蒸汽;装载物料:5-6kg/次;实际总功率:15kw;
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规格:
1500x2100x2000mm;
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产品属性
电压
380V
额定功率
15kw
容油量
15L
外形尺寸
1500x2100x2000mm
温度范围
80-120℃
炸框尺寸
φ300x210mm
加热方式
电/蒸汽
装载物料
5-6kg/次
实际总功率
15kw
关闭
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参考价: ¥150000

1500x2100x2000mm 150000元 100 台可售
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诸城市奥普机械有限公司

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产品简介

供应小黄鱼真空油炸机 全自动 商用
真空油炸机节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸的温度在80-120℃左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。且油炸成品不变色、不破坏成分,保持原有营养,油炸成品含油量低于20%,在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。

详细介绍

供应小黄鱼真空油炸机 全自动 商用

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真空低温油炸设备的组成:

真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

 

产品优势:

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费

6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点

7、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣程度大大降低。

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