对于食品包装行业而言，真空包装机可谓是的一个重要“帮手”。随着真空包装技术的不断进步，现如今市面上真空包装机产品的种类和型号也日渐增多，这无疑给有包装需求的用户在选择上增加了不少难度和困扰。针对这一情况，本章特以大米真空包装机为例，就判断该机器工艺质量的几个主要参考依据进行了简单分析和研究，希望对大家有所帮助。

◎包装方式：

大米真空包装机每种包装工序都有多种包装方式可供选择。例如，对封口这一工序，就有热板、热混、环带、脉冲、高频、超声波、电磁感应、红外线等多种方式，应根据包装材料、封口质盆要求等选择其中一种。

◎工位数：

工位大米真空包装机所有的包收操作都集中在一个工位上完成，多工位则从输人到输出须经过多个工位，且在不同的工位上依次完成各个包装操作，选择工位的依据是：执行机构的多少；生产率的高低。

◎包装程序：

包装程序是指完成各个包装操作的先后顺序，比较简单的就是真空包装机的包装程序为抽真空一封口一冷却一向真空室内导人大气，自动化程度高的大米真空包装机的包装程序要复杂得多。

◎包装工艺路线：

包括包装材料和被包装物品的供送路线，它们在包装过程中的传送路线，包装成品的输出路线，常用的有直线型、园弧型、L型、U型、阶梯型。还可根据需要设计成组合式的，如旋转式大米真空包装机通常有两个转盘，如再加上输人包装物品工艺路线就是两个圆和直线的组合。

◎工艺路线图：

在确定了以上四项内容后，绘制出工艺路线图表达所有工艺过程，可用轴测投影图或投影图。

◎执行机构及其驭动机构的选择

根据大米真空包装机已确定的功能、应用范围和工艺，确定藉要哪些执行机构，有运动要求的执行机构要确定其运动形式、行程、动停时间、运动速度，然后再按这些运动要求选择其驭动机构，所选驭动机构的运动规律、运动精度、承载能力、工作速率等均应满足执行机构的要求，以确定无误地完成包装工作。【具体可参考《如何保养大米真空包装机真空泵？方法这里有》的相关内容】

本章小结：尽管市面上现有大米真空包装机的种类和品牌极其繁多，但只要大家从包装方式、工位数、包装程序、包装工艺路线、工艺路线图、执行机构及其驭动机构等多个方面来对比，相信定可以判断出所选机器工艺质量的优劣。