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所谓麻冻肉即为-4℃以上的微冻肉。我公司生产的切丁机可以加工冻肉及鲜肉,适用范围广泛。多用于各种肉类的切丁加工。相对于绞肉机,切丁机切好的肉更加就有颗粒感,用于做腊肉酥、手切肉包、肉粒肠时不错的选择。也长于鸡柳、牙签肉、牛肉等的加工制作。
麻冻肉切丁机 鲜肉冻肉肉丁机 肉类切丁设备主要由刀具、步进,压力推进系统等构成,且表面经处理,色泽柔和美观,所有零部件边角圆滑,避免了残留物附着机器核心部件上,切块工作驱动系统密封严紧。机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,调整厚度切割旋纽,可对推杆进行无级调速,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同切割厚度的要求。单刃切割时,肉料推杆作步进运动,保证切割尺寸正确。
麻冻肉切丁机 鲜肉冻肉肉丁机 肉类切丁设备工作原理:
拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后,料仓存料约一到二毫米,刀片间隙几乎为零。
性能:
1、采用全封闭式齿轮转动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠。
2、线条流畅,易于清洁,美观高雅。
3、省电节能,方便快捷,安全卫生。