巴氏流水线是集灭菌冷却与一体的现代化生产设备，是结合国内食品，饮料等行业的现代生产工艺要求开发产品。产品符合GMP,HACCP的认证要求，适用于包装好的榨菜，泡菜，牛奶，调味品，酱菜等软包装系列，各种型号的罐装，马口铁瓶。玻璃瓶，降脂，圆罐等产品的低温杀菌。

整体采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中的随意性，加强了一致性，提高了灭菌成功率。

巴氏杀菌流水线由受奶槽、奶泵、双联过滤器、原料储存罐、预热罐、均质机、杀菌罐、成品奶制冷储存罐、全自动瓶装灌装机、喷码机等多个设备配套组成的牛奶生产线，一般都是小型牛奶加工厂用的比较多，还可以做酸奶，液体酸奶跟固体酸奶都做。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌设备其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

隧道式巴氏杀菌设备是保证啤酒保质期、提高啤酒生物稳定性的可靠和简便的方法，但在实际应用中就存在一些认识上的误区而造成产品的风险。

巴氏杀菌机的工作原理是温度控制仪将设定的PU值转化为各温区水槽的实际控制温度曲线，通过对温度的检测精确控制各温区的温度变化，主传动电机带动上下两层输瓶链网将瓶装啤酒依次经过三个温区的逐级升温预热、两个温区的杀菌和三个温区的逐级降温冷却过程，达到将啤酒杀菌又冷却至室温以保持风味特性的目的。

啤酒巴氏杀菌是生产熟啤酒的重要工序之一,杀菌不足或过度都将对啤酒的保质期和风味产生影响。PU值是巴氏杀菌的一个重要技术指标。

按照巴氏杀菌的冷核控制理论，各种瓶型的不同高度、瓶径与外形以及材质决定了冷核所处位置的差异性，即冷核距离瓶嘴和外壁的长短差异，也就决定了采用相同控制程序（加热和冷却水温相同）的话，冷核受到加热和冷却的速度和温度的不同。  

特点：

既可以测量瓶装啤酒，也可以测量罐装啤酒，双通道，可以测量啤酒温度和喷淋水温度；可以直接在主机显示屏幕上读取测量结果测量巴氏杀菌PU值、总运行时间、温度通过数据输出装置连接电脑可打印温度曲线