全自动多功能流态化速冻机

一  简介

1 流态化速冻装置是一种性能设计、新颖的液态化速冻装置，是我公司在多年生产流态化速冻装置的基础上结合生产厂家的优点新开发的速冻装置。

2 该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的设备，冻品在不锈钢输送网带上移动，随着气流速度的增加，食品层开始松动；当风压达到数值时，食品颗粒不保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成床层膨胀，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品，冻品各面均受到冷风绕流，来实现冻品的冻结，形成单体，使被冻的冻品通过冷却，表层冻结，里面冻结三个阶段，从而获得速冻食品。

3  流态化速冻机引进流态化冻结原理，对速冻设备的设计理念及人性化设计，结合客户的实际使用能力和经验，研制开发出的速冻机。SLD流态化速冻机已经用户实际使用证明可行。 该设备结构设计，新颖科学合理，实现了冻品流态悬浮状冻结，冻结速冻快、冻结时间短、冻结效率高、冻结产量大、冻结好、运行好、操作简单、通用性广、清洗卫生方便等优点。

全自动多功能流态化速冻机装置，是将被冻食品放在开孔率较小的网带或多孔槽板上，使食品颗粒受到垂直向上的高速气流吹动，形成半悬浮状态（半流态速冻）或者全悬浮状态（全流态速冻），悬浮的食品颗粒受到低温气流包围，被迅速冻结。根据机械传送方式不同分为：带式流态化冻结装置、振动式流态化冻结装置、斜槽式流态化冻结装置等。液态化冻结具有冻结速度快、冻成品不结块、干耗较小、耗能较低等优点，一般用于体积较小的颗粒状、片状、条状或块状食品，如：草莓，薯条，青刀豆，豌豆，辣椒，板栗，玉米粒，蒜薹，胡萝卜，香菇等等。