大枣枸杞流态化速冻机是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其优点*以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

一  简介

1 流态化速冻装置是一种性能设计、新颖的液态化速冻装置，是我公司在多年生产流态化速冻装置的基础上结合生产厂家的优点新开发的速冻装置。

2 该大枣枸杞流态化速冻机是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体冻结的设备，冻品在不锈钢输送网带上移动，随着气流速度的增加，食品层开始松动；当风压达到数值时，食品颗粒不保持静止状态，部分颗粒悬浮向上，造成床层膨胀，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品，冻品各面均受到冷风绕流，来实现冻品的冻结，形成单体，使被冻的冻品通过冷却，表层冻结，里面冻结三个阶段，从而获得速冻食品。

3  流态化速冻机引进流态化冻结原理，对速冻设备的设计理念及人性化设计，结合客户的实际使用能力和经验，研制开发出的速冻机。SLD流态化速冻机已经用户实际使用证明可行。 该设备结构设计，新颖科学合理，实现了冻品流态悬浮状冻结，冻结速冻快、冻结时间短、冻结效率高、冻结产量大、冻结好、运行好、操作简单、通用性广、清洗卫生方便等优点。