汤圆包子隧道式速冻机是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其优点*以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

网带式隧道速冻机是一种性能良好的速冻机，采用锈钢网带为传送带，可单冻、袋冻、盘冻等多种速冻形式，结构设计，不易出故障。

网带式隧道速冻机冻结方式，冻结库内低温冷空气在封闭风道内循环，使网带上的冻品上下、前后、左右在同时受风冻结，冻结速度快，冻结均匀，冻结后好。

网带式隧道速冻机采用不锈钢材质，按HACCP要求设计制作，食品卫生标准。

适冻：条虾（淡水龙虾、南美白对虾）、鱼（肉）丸、鱼片、分割肉、面食、芦笋等及袋装、盘装、盒装调理食品的冻结。

汤圆包子隧道式速冻机

一  性能特点：
1、传送网带
A、网带为不锈钢弹簧丝制作。
B、网带驱动：网带速度变频器无级调节，冻结时间6-60min可调，可适应冻品的加工。

2、蒸发器

A、铝管套整张铝金翅片，采用涨管工艺，换热效率高，其产冷量比普通蒸发器15%，降温快。

B、翅片为大张铝金片，冲霜快捷、干净，清洗方便，无卫生。
C、蒸发器进风面高度加大设计，进风面积大，蒸发器上不易结霜。
D、蒸发器大迎面片距和变片距设计，并进风面侧的片距，工作时间。
E、蒸发器经22kgf/cm²多道压力试验。

3、风机系统
A、配套冷库低温三防电机，可在-60⁰C连续正常运行，配套轴承（加注低温油脂）
B、低温速结*轴流风机，大风量、低能耗设计，与蒸发器匹配合理，利于冻品的快速冻结。
C、新型导风装置，使低温冷空气分配均匀，冻结效率。

4、保温库板
A、库板双面不锈钢板，表面压筋处理，具有强度高，保温好、外形美观等特点。
B、硬质聚氨酯保温，保温性能好，在-45⁰C低温下不结霜，不冒汉。发泡密度45kg/m³。
C、配冷库门2个。冷库门带电装置，以防门的密封条与门框冻结。

5、电控箱
A、不锈钢外壳电箱，带进出料口温度自动显示。
B、配套电气元件和变频器。