吸肺机包括机架及设置在机架上的禽体输送装置、旋转机构组合、真空系统及至少一套吸肺机构、挡杆机构、喷水系统、接水槽，导向圈和顶杆机构，所述禽体输送装置与禽类生产线的动力装置连接，所述旋转机构组合与所述禽体输送装置连接，所述吸肺机构成圆周形式均匀地设置在所述旋转机构组合的上连接盘和下连接盘之间，所述真空系统与旋转机构组合及吸肺机构连接并固定在机架上，挡杆机构、喷水系统和导向圈布置在吸肺机构的外围，导向圈设置在挡杆机构的上方，接水槽设置在机架的***下面，顶杆机构顶在中心轴的下端。真空系统上设有两个吸口，每只禽体经过两次肺子的吸除，即可达到满意的除肺效果。
真空吸肺机注意事项
1.使用真空吸肺枪的时候，需要注意各个管道是否连接通畅，压罐通过管道和止回阀前与真空泵相接，后通过管道和球阀（或气动角座阀）与分离储存罐相接。点接点真空表安装于稳压罐顶部，自动控制稳压罐的真空度，并与分离储存罐互通，真空压力基本稳定。
2.在使用真空吸肺设备时，当人手触闭吸枪手把上的感应出气口时，气阀迅速打开，禽内脏在枪口吸管的高真空作用下被吸入分离罐分离并贮存。空气和部分水蒸气经过稳压罐，真空泵排入大气中。当人手开启枪手把上的感应排气口时，气阀迅速关闭。分离罐内的真空度不会过多额外丢白失浪费。