我们夫妻俩是贵州省铜仁地区沿河人，我叫田茂发，妻子叫刘娜，我们都是土家族。几年前，我们俩夫妻在广东中山市一家灯饰厂打工。那个时候，我们每天都在工厂食堂吃饭，工厂的工人有好几千人，因为来自*，大家的口味都不太一样，所以食堂供应的饭、菜可以说五花八门。我们注意到，每天早餐要数河粉、米粉、面条和包子供应量zui大。

有一天，我们俩口子在聊天，我们每天吃的河粉，不就是我们老家的米皮吗，都是用大米做的呀！只不过老家的米皮还是用手工来制作，所以产量很低；而我们听厨房里的老乡说，广东的河粉却是用机器生产出来的。我们那个时候就在想，要是能找到这种做河粉的机器的话，我们就不用再打工了，回家乡去专做米皮，怎么也好过在外面打工。于是，我们四处打听哪里有河粉机器卖。终于有一次，我们同班组的工友在看一本《〈成功文摘〉》杂志时，发现了有刊登广东穗华机械公司的文章，上面介绍穗华机械是专业生产食品机械的企业，其中就有河粉机！当工友将这本杂志送给我们俩夫妻时，我俩好像从沙漠中发现了绿洲一样，别说有多激动了。

都说“心动不如行动！”我们利用休息时间，专程到广州找到广东穗华公司，咨询了解河粉机设备的情况，我们没想到广东穗华公司规模还挺大，在展销大厅摆放了各种各样的食品机械，而且绝大部分都是我们从来没见过的，来到穗华公司，我们算是长见识了。后来，我们从穗华客服人员那里了解到，在穗华购买河粉机械，可以免费提供技术培训，包含怎样选择原料，怎样配比生产出河粉等。更没想到的是，他们还提供河粉烹饪技术、河粉营销方案，并且承诺代办托运、常年售后服务跟踪。有这么完善的服务，我们还有什么好担心的呢。更何况我们在出发前，从网上了解到，广东穗华公司是“重合同守信用”企业，而且还是广东*省级食品机械综合开发企业。真是不枉此行，我们坚定了投资河粉、米皮的信心。

回到中山后，我们辞掉了工作。接着，带上回家的行李，我们再次到穗华公司，当即订购了一台150型多功能河粉机。这种设备除了生产河粉和米皮外，还可以生产凉皮。我们俩夫妻在技术师傅现场培训指点下，我们自己动手做出的河粉和凉皮，那一刻，我们真是兴奋极了！我们回到老家后，在菜市场附近租了一间平房，然后做了市场调查。原来手工做的米皮产量太小，远远没有满足市场需求。我们的设备托运过来后，马上着手生产河粉和米皮推向市场。因为我们的粉薄、韧性好，投放市场后反响很好，客户都说机械生产出来的河粉，与手工制作的米皮口感一样吸引人。

我们好几间学校、酒楼和饮食店，每天都送货上门。同时，我们还将从穗华公司得来的河粉烹饪食谱提供给他们。他们都说以前不知道河粉和米皮有这么多吃法，按照食谱做出来后，大受欢迎。曾经到过广东的人说，以前只有在广东才能吃到口味*的河粉，没想到现在我们就在家门口也可以吃到了。由于河粉确实爽滑可口、味道鲜美，加上我们本地有吃米皮的习惯，河粉在我们当地很快掀起了热潮，当然也给我们带来了财源。

我们采用机械化生产河粉，不但产量高，而且成本低，因此，那些手工米皮作坊无法与我们竟争，因此有很多家庭作坊逐渐退出了市场，而我们占到了七八成的产销量。由于订货多，我们只好每天分二班来生产河粉。现在生产和送货的人员共有5个人，一年稳稳当当能收入二十多万元，比以前打工六七年赚的钱还要多。

我们初次创业能顺利成功，一方面从身边的信息中发现了商机，一方面也很感谢穗华公司的帮助。同时，我们也感觉到，现在的市场，不是大鱼吃小鱼，而是快鱼吃慢鱼。寻找创业机会，一定要跟上时代。如果没有穗华的机械设备，我们也按传统的方法制作米皮，怎么也没有我们今天的成功。