火锅底料真空包装机以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，对各种仪器药品，粮食，果品，酱菜，果脯，水产品，土特产，化工原料，电子元件等。可有效的防止脂类品氧化和好氧性细菌繁殖而引起的物品变质，达到保质，保鲜，保味，保色的功能的储存期限，同时对某些松软的物品，经过真空包装后缩小包装体积，便于运输和储存。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
火锅底料真空包装机具有抽真空、封口一次完成功能，对不同的包装材料和包装要求，该机设有真空度、热封时间等调整装置，以达到佳包装效果， 本机可根据用户的要求，配备换字方便、印字清晰的印字装置，即在封口的同时，在封口线上印上保质期、出厂日期或出厂编号，以符合食品标签法的规定设计*、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、封口强度好、使用维修方便等特点，是比较理想的真空包装机。DZ系列真空机机体全不锈钢全封闭、轴流散热形式、耐恶劣环境长时间连续使用具有高稳定性。设备采用全透明有机玻璃，对包装过程一目了然）本机上下工作室全采用不锈钢材料制成，结构合理，气密性好，美观耐用。本机设有真空度、热封温度、热封时间等调整装置，便于选择和调整，以达到佳包装效果。选用国内外厂家如南通、上海、德国、日本等真空泵和电器元件的不同配置。
