此机是使用电磁管加热技术研制的一种新型油水分离油炸机，体积小，分量轻，容易搬运，清洁能源等优点。

电加热油水分离油炸机自动化程度高，可以程序化控制，只要提前设置好需要油炸的温度和油炸时间，即可实现无人值守操作生产。本机带有自动温控仪，只要设定好温度，工作时油温即可控制在需要的范围之内，当温度达到要求，电磁管停止发热，此时油炸机内的炸油处于恒温状态，当油炸机内的油温度降低，低于设定温度的时候，电热磁管开始工作，为油炸机提供热量，带动油温上涨，达到设定的温度。此设置*避免了食物因油温过高炸糊炸焦现象，更不会因油温不足而导致夹生。

采用*的油水分离油炸技术设计制造，油炸机内上层是油，下层是水。当炸制食物时有食物残渣脱落的时候，会慢慢坠入下方水层，不会被高温炸油反复煎炸，变的焦糊，产生有害化学物质，影响油的品质。此设计大大延长了炸油的使用寿命，降低了企业的使用成本。

整体采用优质304不锈钢制造，*符合国家食品卫生标准。外观大气，直接提升企业档次。并且非常易于清洁工作，只要一块小小的抹布，即可让油炸机焕然一新，大大降低了企业的清洁成本。