一、产品简介
多功能坚果烤炉也叫：连续式烘烤冷却一体机，主要用于杏仁、蚕豆、咖啡豆、腰果、板栗、巴旦木等物料烘烤。设备具有烘烤和冷却功能，适用与批量连续式生产。设备由电机驱动大棍子链条带动在网带上平铺物料向前，烘烤部分通过热空气穿过物料层与物料热能交换，实现高品质的烘烤，冷却部分通过冷空气穿过物料层与物料热能交换，实现物料快速冷却。链板式输送结构使物料平缓前进，消除了物料间相互滚动摩擦带来的脱皮现象，烘烤后的物料色泽均匀，无破损。
二、处理的物料
本机主要用于食品加工业，豆类、果仁类、坚果类（如杏仁、板栗、榛子、腰果、巴旦木）等降低水分烘干、烤制熟品。
三、工作原理
烘烤冷却一体机是由机架、传送网带、加热装置和热循环装置构成。设备的前段上料斗有控制物料层厚度的闸板。不同的物料透气特性选择合适的料层厚度可以有效的保证热风的均匀穿透。传动带的传动滚筒通过电磁调速电机带动，运行速度可以大范围的调节，对于物料的烘烤熟度控制主要是通过该运行速度来调节的。加热装置和热循环装置，使得烘箱内产生均匀的循环热风。热风从网带的下部向上穿透物料然后再经过加热原件补充热能。温控仪可以实现自动温控。物料厚度，输送带的运行速度和设定的烘烤温度匹配合适后就能够有效的保证物料的均匀烘干。
四、产品图片
五、设备特点
1.应用范围广：相比转笼式烘烤机使用范围更广，烤制出来的产品品质更高。
2.烘烤质量高：热风循环系统使用多台循环风机，风机叶轮采用多翼式叶轮，噪音小，且风机总功率大，风量大而出风口多达二百多个小孔，均布于炉膛内，形成大风量大风压小孔形势，使其每个出风孔风量均匀，并且通过CFD数值模拟设置风口导向波纹条，多项措施使其热风在炉膛内分布均匀。链板式输送结构使物料平缓前进，消除了物料间相互滚动摩擦带来的脱皮现象，烘烤后的物料色泽均匀，无破损。
3.恒温烘烤，保证风味：设备采用温控器及温度传感器智能精确控温，有效保证温度始终保持在稳定范围，从而保证了烘烤后的物料的风味。
4.冷却速度快：冷却段具有大功率风机，风道不仅具有上下穿透物料的风路，而且具有流经物料表面的风路，达到快速冷却的目的。
5.结构设计合理：骨架采用框式结构，采用高强度槽钢形成主梁骨架坚固牢靠。炉膛段分成为多段式，段与段之间具有防热胀冷缩结构，当机器长期使用反复加热冷却时不会因为热胀冷缩而疲劳断裂。专有设计的脱水汽功能使物料更加酥脆。保温系统，采用优质保温棉，及保温层厚度厚，当炉膛温度200度以上时，外部钣金依旧冰凉。
6.调整简单：链条速度通过变频器可调，传送稳定。各段具有独立的温度自动控制系统，可通过温控器查看当前温度和设定温度，在物料连续烘烤的过程中根据工艺要求，调节铺料厚度，加热温度以及网带速度灵活实现，简单便捷。
7.维护保养方便：外部维护门采用快速易于拆装结构，方便维护和保养。
六、操作要点
1、开机前应检查电源、传动部分是否正常，各个电机的转动方向是否正常。
2、设备要先启动传动网带再加热，停机是要先停止加热，当设备温度降低到80度以下时才可以停止网带的运行。
3、网带链条有润滑的针阀式油杯，设备运行时要添加食用油，并且打开针阀。对链条进行润滑，放置干磨过早的损坏链条。
4、先开启循环风机，然后再启动加热装置。因为测温传感器只有在热风循环的状态下才可以测得准确的温度。
5、如果客户选择的是燃气加热的，那么一定严格按照燃烧器的气源要求来配置，否则不能支持燃烧机的正常运行。
6、设备停止工作时应及时清理设备残渣，保持清洁。
7、定期检查减速机、轴承的润滑油（脂），不足时补充添加，防止缺油磨损。
8、推荐参数:干瓜子厚度20-30毫米，烘烤温度160-180度，烘烤时间20分钟（调速器表显速度625r/min），其他物料酌情掌握。
9、电磁调速电机的控制器，一定注意停机复零，开机后慢慢的调节速度。否则很容易烧损调速控制器。
七、维修保养
1、开机前应检查转笼的电控系统是否正常，转动部分的螺栓是否松动，热电偶指针或数显表是否灵活，完好时（开启）升温。
2、减速机，轴两端轴承，应按时检查注齿轮油和润滑脂以防止缺油损坏。
