猪肉脯双室真空包装机整机采用304不锈钢板材制作，真空室的不锈钢板厚度达到4mm，可长期使用不变形，不漏气。包装过程有电器系统自动控制，对不同的包装要求及不同的包装材料，设有抽气时间、加热时间、加热温度等调节旋钮、便于调整，以便达到预期包装效果。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
设备细节：
猪肉脯双室真空包装机和小型真空包装机的工作原理一样,都是将产品放入袋子之后,真空包装机抽出袋子的空气,接着完成封口,冷却动作.DZ-600/2S双室真空包装机相对于单室真空包装机来说效率要高出很多, 食品真空包装机主要是利用食物霉腐变质的原理把微生物(导制食品变质的元素)赖以生存的氧气抽掉,从而达到,防霉腐及防氧化的功能.
适用范围：肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品.，经真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。
