1.导致包装内的氧气浓度增加

　　在真空包装过程中，机器会抽出包装内的空气，包括氧气。然后，再注入氮气来替代被抽出的空气。如果注入的氮气量不足，那么包装内的氧气浓度就会相对较高。氧气是导致食品氧化的主要因素，过多的氧气会导致食品的颜色、味道和营养价值下降，甚至可能引发食品变质。

　　2.导致包装的密封性下降

　　真空包装机的工作原理是通过抽真空和充气来形成内外压力差，从而保持包装的紧密性。如果注入的氮气量不足，那么包装内的气压就会降低，这可能会导致包装的密封性下降，使得包装内的物品容易受到外界环境的影响，如温度、湿度等。

　　3.影响包装的保鲜效果

　　氮气是一种惰性气体，它可以有效地阻止食品与氧气接触，从而延长食品的保质期。然而，如果注入的氮气量不足，那么包装内的氧气就不能被全替代，这可能会影响食品的保鲜效果。

　　4.影响包装的安全性

　　在某些情况下，如食品包装，如果注入的氮气量不足，可能会导致包装内的氧气浓度过高，这可能会引发一些安全问题。例如对于易腐食品，过高的氧气浓度可能会导致食品变质，从而引发食品安全问题。

　　因此，为了保证充氮气真空包装机的正常工作和包装物品的质量，我们需要确保其充气量充足。具体来说，我们需要定期检查和维护真空包装机，以确保其能够正常工作；同时，我们也需要定期检测包装内的氧气浓度和气压，以确保其符合标准。