炒酸奶是一种不分地域的美味街头零食，相信很多人都尝试过，酸酸甜甜，十分美味。炒酸奶不是热的，只是制作手法有点类似翻炒的动作，所以被称为“炒”酸奶。

 

炒酸奶是通过炒酸奶机降温制冷，凝结成块，在夏天吃炒酸奶真的是一种享受。炒酸奶其实也有很多花样，总的来说分为三类，分别是软炒，硬炒，酸奶卷。他们的形状都不一样，因此虽然原材料一样，但是做成炒酸奶后的口感却不相同，厚切的炒酸奶软糯绵密，更像是冰激凌；薄切的炒酸奶口感脆爽，更像冰棒；而炒酸奶卷吃起来更像饼干，因此带来的美味体验也是不一样的。

炒酸奶的口味因个人而定，可以任意选择搭配，做成清凉爽口的美食，是夏天受喜爱的产品之一，尤其是酸奶水果十分健康，制作过程又透明，是很多人夏日小吃的选择。炒酸奶就像这些年风靡的自选麻辣烫一样，由于是客人自己选择，更没有忌口或者口味的担心，是非常好的创业选择。

 

炒酸奶要用炒酸奶机制作，炒酸奶机是制作炒酸奶的特殊工具，比起很多小吃都可以家庭“复刻”“自制”，炒酸奶的自制效果远不如炒酸奶机。炒酸奶机的工作原理是通过压缩机迅速冲霜制冷，通过翻炒使空气进入，炒出来的酸奶口感细腻味道均匀。好机乐炒酸奶机规格齐全，品牌保障，品质好，是外出摆摊，门店拓展的好帮手。