影响微波提取的主要因素

物料碎度

微波萃取中,通常根据物料的特性将其破碎为2~10mm的颗粒,粒径相对不是太细小,可以方便地进行过滤。同时,提取温度比较低,没有达到淀粉的糊化温度,不会给过滤带来困难。如鸢尾的粒度越小,提取率越高,戴尼酮含量越高。这与提取过程的理论分析是一致的,但鸢尾粉太细(如直径0.28mm),就容易黏结在一起,在没有强力搅拌的情况下会影响提取率和昆酮含量的提高。

萃取溶剂

微波萃取溶剂选择所遵循的原则与传统溶剂萃取法相似,要求目标成分与溶剂有类似的极性。但与传统萃取法不同的是溶剂用量可以比传统方法减少30%-60%,而且如果用非极性溶剂时一定要加入一定比例的极性溶剂。实验证明,如果溶剂用量大反而不利于提取,因为微波在穿透溶剂过程中会发生衰减,溶剂越多,使得到达基体物质的微波能减少,反而影响提取效果;其次,微波加热的吸收体需要微波吸能物质根性物质是微波吸能物质,而非极性物质(如环己烷等溶剂)则不吸收微波能。在微波萃取中药过程中,溶剂对微波能的吸收成为决定性因素,而溶质本身的极性是次要的。当以水为主要萃取溶剂时,微波萃取对被提取成分极性的选择并不明显,提取率与被提取成分本身的极性并不呈明显的正相关性。

浓度差

浓度差是提取组分扩散的前提,没有浓度差或浓度差很小是不能进行提取的。在传统工艺中设法提高浓度差的种种工艺手段*适用于微波萃取。 8.5.3.4萃取温度 微波提取时存在微波作用下分子的运动,温度不需要和传统工艺一样高,苯取温度应低于萃取溶剂的沸点。同时,萃取时间的缩短可以降低物料成分受热破坏的危险,也可以节省能耗。微波提取在不同温度下效果是不一样的,在微波功率、溶剂、溶质、提取量都*相同的情况下,热态的物质比冷态提取效果好。这在规模小的提取实验中不明显,但在提取规模大时就显得尤其重要。

萃取时间

微波萃取时间与被测样品含量、溶剂体积和加热功率有关。一般情况下,萃取时间在10-15min内,不同物质其的萃取时间不同。有控温附件的微波制样设备可自动调节加热功率大小,以保证所需的萃取温度。在萃取过程中,一般加热1-2min,即可达到要求的萃取温度。

微波剂量

微波剂量就是每次微波连续辐射时间。微波连续辐射时间不能太长,否则会使系统的温度升得很高,引起溶剂的剧烈沸腾,不仅造成溶剂的大量损失,而且还会带走已溶人溶剂中的部分溶质,影响提取率。对微波萃取西番莲籽油的实验表明,在保证系统温度低于溶剂沸点的前提下,总辐射时间相同时,微波剂量越大,提取率越高。 还发现在总辐射时间相同的条件下,随着微波剂量的增大,产品中亚麻酸含量有所增大,而*含量下降。这就提示应根据目标成分的性质适当选择微波剂量。