食品加工研究
 制作奶酪

过程优化

温度影响研究 凝乳剂的性质对乳酪的品质影响很大

对加热顺序进行编程

产品质量控制 监控切割前的工艺参数和等待时间

通用规格
• 316L不锈钢水缸, 容量 13 L, 双层夹套。

• 搅拌移动装置:两个搅拌叶片和两个带支架凝 乳切割片。

• 变速搅拌(10 - 50 rpm)。

• 加热控制单元，6kW，集成温度传感器和加热 器。内部用冷水冷却。

• 带固定器的探针 Pt 100 Ω。

尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg 

食品加工研究
 制作奶酪
 

过程优化

温度影响研究 凝乳剂的性质对乳酪的品质影响很大

对加热顺序进行编程

产品质量控制 监控切割前的工艺参数和等待时间

通用规格
• 316L不锈钢水缸, 容量 13 L, 双层夹套。

• 搅拌移动装置:两个搅拌叶片和两个带支架凝 乳切割片。

• 变速搅拌(10 - 50 rpm)。

• 加热控制单元，6kW，集成温度传感器和加热 器。内部用冷水冷却。

• 带固定器的探针 Pt 100 Ω。

尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg