鱼糜搅拌机肉泥斩拌机 变频品佳供应

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斩拌机说明：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，
脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。
通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀
轴转速高，功率大，斩切乳化xiao果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化
各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

诸城品佳机械斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电
机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带
动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中
的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化xiao果，增强
了产品的弹性和细腻度。
使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，豆制品，软性食品的打浆、斩糜
状、馅料的加工工序

1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整，该
机噪音小，节能xiao果好。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有
防溢锅沿，防止渗料、溢料。
3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、配有出料器，出料方便、干净。
5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。