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全自动商用烤鸭饼机机械设备华沙重工产品简介:
1、饼机结构紧凑,设计合理。浆桶,主机,网带采用独立分体设计,驱动单独控制。驱动采用变频调速电机,调节方便无噪音,电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温,温度控制+1度。
2、浆桶浆桶倾斜集料,可拆卸,底部设计阀门,打浆搅拌物料清洗方便。
3、浆泵采用独立变频控制,严格控制物料流量。防止多余物料过度循环,保障产品品质!
4、接触食品部位采用食品级SUN 304材质。清理卫生方便。主机架体采用国标架体,保障设备稳定性。底部配备地角升降螺栓,调节设备的水平安置。加重橡胶万向轮保障设备移动方便,保护车间地面地胶。
5、加热轮材质为高温、高频铸造材质,保障使用过程中不变形,设备精度更高、运行稳定性 。
6、主轴采用无缝管与不锈钢无缝管焊接而成。由数控机床精车,保障装配同轴度。防止加热轮跳动。
7、上浆系统为优品公司独立研发,滤浆、滤筋保障饼皮物料均匀输送。
8、 网带为变频调速式,可根据模具转速调节速度。网带可根据空间大小独立设计,移动。不锈钢独立网带,方便清洗,透气性好。上部带有风冷散热风扇,尽快降低产品温度。
全自动商用烤鸭饼机机械设备华沙重工 原理及流程
原理:按照需求把原料按工艺标准将面浆制好,面浆经过圆形烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的烤鸭饼或者其他片状食品。
流程:将制好的面浆放入浆捅内,当烤轮加热到160度后,开动浆泵将蛋浆送至喷嘴处,,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤炉旋转经过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的烤鸭饼,春卷皮,荷叶饼,卷饼等,即可折迭出售.