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*对虾真空冷冻干燥机
真空冻干机冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。
物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。
干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。在很大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。
*对虾真空冷冻干燥机
冻干机优点: 1、冷冻干燥在低温状态下进行,一次对于许多热敏性的物质特别适用。 2、物料在低温状态下干燥时,物质中的一些会发性成分损失很小,物料保持原有的营养成分。 3、物料冻干在干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,一次能保持原有的形状。 4、由于物料在冻结的形状下进行干燥,因此提价几乎不会变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。 5、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完成,几乎立即回复原来的形状。 6、干燥后的物料能排除95-99%以上的水分,使干燥后的产品能*保存不易变质。