结构特点：
1.本公司生产烟熏炉是分手动和自动控制程序，
2、温度控制精确，运行可靠，整个烟熏炉箱体温度温差小于1℃。
3.烟熏炉内风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4.烟熏炉内烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
5.烟熏炉内配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
    根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。 本设备具有干燥、蒸煮、烟熏、等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。 本烟熏炉由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏炉内的肉制品，使其熟化和灭菌。