行星搅拌夹层锅产品的主要用途：
1.用于密食、饮品、点心、奶制品、医药、酒制品、加工罐头等食物制品行业的加工生产。
2.也常常光临学校餐厅公司食堂或大型餐饮企业进行美食制作。
3.对用于食品流水线中的肉食加工、调料品加工、面制品馅料的工业备受亲睐。

产品的主要特点：
1.加热后的锅体各方面燃烧充分，锅体提热效率高。
2.炒制时锅体各地方区域受热十分均匀，锅体内无温差大现象。
3.锅体为环形燃烧器，可用进行多种加热方式。
4.设备安全性高、操作简单方便，设计简洁美观。
5.与传统设备相比可节省资源40%之多。

行星搅拌夹层锅工作原理：
1.搅拌系统采用公自转相结合的工作方式，当行星架开机转动时，转动箱内围绕搅拌桶公转的三根搅拌轴进行工作同时也进行高速度自转。
2.其传动比的方式为不整数传动比带动，搅拌过程无遗漏盲点的进行搅拌工作。
3.搅拌工作中使其搅拌物受到翻炒、混融、充分加热，达到混合与分散的作用。
4.其中刮壁刀在行星架上随着星架转动，通过不间断的擦刮壁桶，达到壁桶无遗留食料。

行星搅拌夹层锅使用须知：
1.加热方式如果是蒸汽加热，工作时长不能超过规定工作时间。
2.设备在需要进气的时候需要缓慢的打开进气阀，直到气体的量满足压力再停止。
3.如果有冷凝水排出的疏水器，要自始至终的将阀门打开。
4.如果没有疏水器的，就要将阀门打开让蒸汽外泄后关小阀门，能够大限度的保证有少量水溢出。
5.安全阀的使用可根据使用者需要的蒸汽压力来自行调整。
6.在使用蒸汽锅的时候需要时刻注意蒸汽压力的变化，必要时使用进气阀们进行调整。
7.在停止对设备的进气后，应打开锅子底部塞口，将剩余的水放置干净。
8.在锅子使用前要对锅体转动部位进行上油，使其工作效果更佳。