糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

　　糍粑是湖南一带的一种民间小吃，其主要的生产原料是大米。

　　好吃的糍粑是通过糍粑机制作的，全自动糍粑机是根据市场需求，结合传统打糕工艺，进行优化改进而成的蒸熟后糕粉连续挤压成年糕的设备，由成型机和数控切段机组成，操作简单实用、保养方便，集多工序为一体，无需配备粉碎机、搅拌机，无需添加剂，纯绿色生产，主要用于小型年糕作坊年糕制品的挤制。

　　制作的大致步骤是：

　　第一，对大米的要求不是很高，但是建议用粘度大一点的米，例如糯米。

　　第二，将大米放入蒸锅内蒸熟，可以加大米中加入一些调味品。

　　第三，将蒸熟的大米放入搅拌器内搅碎，一般可以用绞肉机完成这个步骤。

　　第四，将搅碎的大米放入糍粑机的保温桶内部，安装好机器的配见，摇动手柄，香甜可口的糍粑就做出来啦。