冻肉切块机适用于中小型动物骨头、排骨、冷冻肉、冻鸡、鸡腿、冻鱼等加工设备。广泛用于大中小型食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂、超市等地使用。
 

　　冻肉切块机的操作步骤具体如下：
 

　　1、将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料大切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
 

　　2、按下冻肉切丁机启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转)。
 

　　3、将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，后被横切断刀切成方块。
 

　　注意：冻肉切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。冻肉切丁机工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。