产品主要应用于针对厨房难切的食物而产生，比如，鸡鸭，排骨、腿骨等难切物。使用起来安全简单，清洗方便。此产品主要由两部分组成一块中间挖槽的塑料，一把带有短柄的不锈钢刀，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，食物就被切下来了。
 

　　设备特点：
 

　　1、特质刀具更锋利，使用寿命更长久；
 

　　2、切块机的工作速度为全自动模式,每10分钟可以切50～90公斤；
 

　　3、切块机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗；
 

　　4、不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养；机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生；
 

　　5、切块机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点。