白酒冷冻过滤机

扬州润明白酒冷冻过滤机十二大优点：

① ：比泽尔螺杆制冷压缩机

② ：阿法拉伐板式换热器

③ 全自动：西门子PLC、触摸屏全自动控制，生产中实现了恒流量、恒温度过滤。

④ 防爆等级高：采用正压防爆电器柜防护等级IP67，所有电机防爆等级EXDIIBT4

⑤ 节能：冷量回收，根据负荷变化制冷压缩机能量自动调节

⑥ 环保：取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低吨酒酒体处理费用与成本。

⑦ 卫生级管道、阀门，具有3A和CE认证产品。不锈钢材料中重金属含量低，对白酒品质无影响。

⑧ 处理效果好：过滤能力大，酒损小，酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。

⑨ 香味物质可回收，硅藻土可回收利用，为污水处理降低负担。

⑩ 不锈钢罐体、管道均采用不锈钢夹套双层保温，中间填充聚氨酯发泡，外观美观，防止人员误触低温冻伤。

⑪过滤、清洗、排渣全自动，无需人工开盖，降低操作人员安全事故风险。

⑫工艺设计安全，200台白酒冷冻过滤机现场使用经验，确保设备无任何设计缺陷。

保键酒、药酒浑浊沉淀处理的较佳方法━冷冻过滤

保健酒或药酒，是靠两种不同极性的溶剂来溶解有效成份的。一种是极性微弱的乙醇。另一种是极性较强的水。保健酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中高级脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净，而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒状和大分子状。

常规的过滤设备，如硅藻土过滤机、微孔膜精滤机、可以将颗粒状，微粒状的物质除去，而肉眼看不到的大分子物质很难除去，因此，酒质不稳定，保质期短、口感差，易发生浑浊、沉淀。特别是低度的保健酒和药酒，由于酒精度低，醇溶性的物质溶解度相对降低，如生物碱类、甾醇、高级脂肪酸乙酯等，就会产生大分子物质，同时也使水溶性物质增加，如：多糖、淀粉、果胶等大分子物质、溶解于酒液中。

常规的过滤设备很难除去这些大分子的物质，在外界条件的诱导下，如低温、货架期、大分子物质之间相互吸附，形成微粒，产生沉淀。
     保健酒或药酒在净化后处理上，要比其它类的酒，要复杂，难度更大。当前只有冷冻法很有效。
     冷冻法是将酒液置于低温下，如－10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低，相互之间絮凝，形成微粒，并在低温下，通过常规的过滤机，就可以将它们除去。  冷冻过滤出来的酒，口感柔和，味道纯正、无水味、无杂味。有效成份不会减少。酒的综合品质有很大的提高。冷冻后的酒质、货架期、保质期，不会再发生浑浊沉淀。

     扬州润明智能装备股份有限公司在茅台习酒厂冷冻过滤多种保健酒，经过品评，化验测定，口感、透明度、色泽、理化指标都符合标准。存放一年，酒体仍然清澈透明，无浑浊，无沉淀。

实践证明，采用扬州润明智能装备股份有限公司的冷冻过滤保健酒、药酒，酒质稳定，保质期长，口感柔和，适中，味道纯正，有效成份不减少。并且不产生酒脚，不污染环境，能耗低，操作简单，维修方便，具有高效、快速、省能、经济等特点，是当代很理想的过滤设备。