真空包装机如何提高产品的品质？真空包装机厂家为大家分享
时间：2021-05-26 阅读：43
在食品行业，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。真空包装机厂家认为是因为真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去"生存的环境"。因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等来满足我们对食品的需要。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
湖南恒为包装机械有限公司，是一家专业从事包装机械设计、研发、生产、销售及服务为一体的高科技企业，公司主营：（枕式）包装机热收缩膜包装机、自动包装机（粉末/颗粒/液体）封箱机打包机、真空包装机字符日期喷码机。从业20年以来，已为4000多家企业提供了快捷的包装设备和服务。
真空包装机如何提高产品的品质？上述就是湖南恒为包装机小编给大家介绍的有关真空包装机如何提高产品品质的有关知识，希望大家看完之后对于真空包装机提高产品质量的问题有了更加深入的了解，更多有关资讯欢迎阅读《真空包装机如何确保真空包装效果？真空包装机包装效果提升方案》