蜜丸制作当中常见的几种问题处理办法
时间：2022-11-21 阅读：1027
蜜丸由制丸设备制作出来后，有时会容易遇到蜜丸表面皱皮、变硬以及返砂的问题，这些问题特让用户们头疼。这期小编跟大家整理出来有关这几个问题出现的原因以及解决的方案。
蜜丸变硬：蜜丸在存放过程中变得坚硬，其原因如下：
1、用蜜量不足；
2、蜜温较低；
3、个别含胶类药比例量较多，合坨时蜜温过高而使其烊化又冷固。
皱皮：蜜丸在贮存一定时间后，在其表面呈现皱褶，称为皱皮或脱皮。常因如下原因：
1、炼蜜较嫩而含水分过多，当水分蒸发后蜜丸萎缩；
2、包装不严，蜜丸在湿热季节吸潮，而在干燥季节水分蒸发，使蜜丸反复产生胀缩现象而造成；
3、润滑剂使用不当；
其解决办法是将蜜炼制一定程度，控制含水量适当；加强包装使之严密，用蜡壳包装；所用润滑剂适宜并均匀。
针对以上原因，将蜜量用足并使蜜温适宜，炼蜜程度掌握适当即可解决之。
返砂：蜜丸在贮藏一定时间后，在蜜丸中有糖等结晶析出，此现象称为“返砂”。其原因如下：
1、蜜质量欠佳，“油性”小，含果糖少；
2、合坨不均匀;
3、蜂蜜炼制不到程度。
对此现象其解决办法一是改善蜂蜜质量，选用“油性”较大的好蜜；二是对蜂蜜加强炼制，控制炼蜜程度。