1、开机前检查各项传动箱、传动件的润滑程度。

2、检查各紧固件的松动情况。

3、检查料桶内有否异物。

4、检查完毕后方可进行正常生产。

5、操作时应注意生产安全。

6、正常运作后，搅拌时不能用手去面团，以防伤人。

7、设备安装时，必须定期、定时更换机油及注黄油，以免损坏各传动部零件，造成不必要损失。

和面机的搅拌器和叶片都经过改良，能做更均匀的搅拌，制成的面团稠度适中和易于处理。该和面机符合严格卫生标准，以清洁和快速的方法揉和面团，故为大型饼干生产线的*设备。