柿饼热泵烘干工艺
1、选果
选择8-9成熟的优质柿果作为制饼原料。
2、去皮
先折断萼片，剪除果柄，然后用水冲洗柿果。采用不锈钢*去皮，不留顶皮，花皮，仅留柿缔周围约1cm宽的柿皮。
3、装盘
按大小分别将去皮后的柿果装入烤盘，果间留一指宽的间隙。
4、烘干
柿果进入烤房后，迅速升温至40——50℃，使柿果内乙醇脱氢酶活性处于活跃状态。内呼吸也加强，借以快速完成软化，脱涩和部分脱水（25%左右），持续时间约12小时，视柿果大小，成熟度灵活掌握。干燥柿饼时，防霉十分关键，稍有不慎，即会在几个小时内造成整个烤房中的柿果霉烂损失。因此，需要使烤房内的相对湿度始中保持在70%以下，可有效防止柿果霉变

5、回软捏饼

取出柿果，堆捂数小时以回软，然后进行*次捏饼，捏饼时用力要适度，做到果肉捏散而皮不破。具体捏法是：两手握果纵横捏，随捏随转，直到内部变软，柿核歪斜为止。

6、烘干
将捏过的柿果，再次送入烤房，升温至45℃到50℃，持续15小时左右，使柿果再次快速脱水至35%左右。
7、回软捏饼
在取出第2次烘烤的柿果，经再次堆捂，回软后进行第2次捏饼。至此，柿饼基本成型。
8、烘干
在保持40℃到45℃，持续烘干10小时左右。此时已到烘制后期，脱水比较慢。烘干的程序是：柿饼软硬一致而富有弹性，含水量在35%左右。
9、回软整形
取出第3次烘烤的柿饼，堆捂回软后整形。后续批次的柿果，依照上述方法分批倒换，轮流哄制，这样，既能提高烘房利用率，也不浪费热能。
10、出霜
采用阻气好的尼龙+聚乙烯复合小袋，将柿饼单个包装，真空度不小于0.08MPa。数日后，饼面即可布满白霜，而且不易滋生霉菌。（柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。）注意这不是发霉。

二、YKP易立诺柿饼热泵烘干机产生的原因

      干燥除湿是许多工业生产、食品生产和中药材产品加工过程中*的加工工序。随着人们生活质量的提高，对环境的保护意识越来越强以及天然气,煤，石油的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是电热等高能耗，高污染的干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就显的越来越紧迫，YKP易立诺烘干除湿机就是在这种环境下应运而生。柿饼烘干机运行费用只有燃煤燃油1/3、电热干燥设备的1/4,并且大大减少了人力管理成本。

三、YKP易立诺柿饼热泵烘干机工作原理

    易立诺热泵柿饼烘干机利用逆卡诺原理，依靠输入少量的电能来吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥。其由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。制冷剂被压缩机加压，成为高温高压气体，进入冷凝器，冷凝液化放热，成为液体，同时将烘干房空气加热，从而达到提高烘干房温度的目的。通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸气由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。排湿系统有热回收装置,回收的热量用于加热新风,可节约70%的新风预热能耗。

四、YKP易立诺柿饼热泵烘干机系统的组成

    1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料

    2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。

    3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走

    4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的

    5.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度

    6.控制系统：按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间

    7.预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户

五、YKP易立诺柿饼热泵烘干机的优点：

    1、使用不受天气限制：无论阴天雨天、白天还是黑夜，全天24小时运行。

    2、节能省电：YKP易立诺柿饼热泵烘干机使用电能工作。烘干运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。投资费用回收快速。

    3、烘干效果好、烘干均匀：烘干后的成品的色、香、味、个体形态非常好；有效成分更高；干燥后复水性好；烘干均匀，烘干房内没有死角，不会出现某个角落物料不干现象。 

    4、设备占地面积小：采用*的烘干房设计，无需像太阳晾晒等需要很大的占地面积，节省了很大的场地租金；只需要一块面积不大的一块平整的场地即可安排整套烘干设备。

    5、智能运行，无需专人值守：采用独资耗费大量人力物力开发出来的智能控制器，机组自动运行，无需人工翻动；不需要像燃煤燃柴锅炉等需要专人看管。

    6、安全：采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火等危险

    7、环保：YKP易立诺柿饼热泵烘干机采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有物料，对环境也没有污染，做到*排放。更是省去了燃煤燃油锅炉等设备环保检查等等的烦恼。

    8、热能利用率高：采用封闭式的除湿模式，无需向外界排放废热；排湿系统采用了三道废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。*的交叉换热废热回收技术，排湿时不降温，在冬天的节能效果更明显。

    9、操作简单，维护简单：可编程的触屏控制器美观；维护只需要定期的清洗换热器（建议每个季度清洗一次）即可。

    10、功能强大：机组可以烘干、排湿、高温除湿、恒温除湿、冷风干燥（特别适用易变质物料），分10个时段独立控制时间、温度、湿度，YKP易立诺柿饼烘干机，没有什么“干”不了。

    11、设备经久耐用：正常使用15年，一次投入，*产生效益。

六、YKP易立诺高温烘干机的应用领域：

    1、药材烘干机：*三七烘干机、广西田七烘干机、八角烘干机、巴戟天烘干机、石斛烘干机、淮山烘干机、金银花烘干机、鸡蛋花烘干机、肉苁蓉烘干机、玛卡烘干机、罗汉果烘干机、沙姜烘干机、枸杞烘干机、黑枸杞烘干机、枳壳烘干机、人参烘干机、当归烘干机、*烘干机等等。

    2、木材烘干机：红木烘干机、红木家具烘干房、家具油漆烘干房、黄花梨木烘干机、紫檀木烘干机、大红酸枝木烘干机、鸡翅木烘干机、硬木烘干机、杂木烘干机、桉木烘干机、单板烘干机，竹签烘干机、竹地板烘干机、竹席烘干机等等。

    3、农产品烘干机：霸王花烘干机（剑花烘干机）、香菇烘干机、古田银耳烘干机、黑木耳烘干机、白木耳烘干机、菜干烘干机、黄花菜烘干机、茶树菇烘干机、笋干烘干机、食用菌烘干机、龙眼烘干机、荔枝烘干机、红薯条烘干机、黄秋葵烘干机、辣椒烘干机、花椒烘干机、火龙果烘干机、红枣烘干机等等。

    4、食品烘干机：腊肠烘干机、腊肉烘干机、腊鱼烘干机、米粉烘干机、面条烘干机、直条米粉烘干机、挂面烘干机、腐竹烘干机等等。

    5、粮食烘干机：玉米烘干机、种子烘干机等等。

    6、茶叶烘干机：普洱茶烘干机、红茶烘干机、大红袍烘干机、金骏眉烘干机、英红茶叶烘干机、铁观音茶叶烘干机、炒茶烘干机、绿茶烘干机等等。

    7、佛香烘干机：江门佛香烘干机、小冈佛香烘干机、盘香烘干机、线香烘干机、竹签香烘干机等等。

    8、海产品烘干机：海鱼烘干机、鱿鱼烘干机、墨鱼烘干机、虾干烘干机、鲍鱼烘干机等等。

    9、工业品烘干机：印刷烘干机、皮革烘干机、布料烘干机、石膏烘干机、塑料烘干机、电镀烘干机、工艺品烘干机等等。

    10、生产线烘干机（隧道式烘干机流水线烘干机）：橡胶手套烘干机、面条隧道式烘干机、直条米粉烘干机、石膏砌块隧道式烘干机、皮革隧道式烘干机等等。