调料是人们用来对食品进行调味用的佐料，其通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。人们在对美食的烹饪制作过程中，常常需要添加风味*的调料品，以增加更好的美味和口感，而这风味*的调料品由多种调料混合做成，混合过程所用设备就是调料搅拌机。

本机内部为单轴双螺带搅拌物料，可使物料得到充分混合，提高混合均匀度；该机具有强度高、结构紧凑，外观质量好、耐腐蚀、耐磨损、能耗低、使用寿命长、操作维修方便等特点。以高效、快速混合物料、由搅拌轴的螺旋带运动下，使内外螺旋带在较大范围内翻动物料，内螺旋带将物料向两侧运动，外螺旋带将物料由两侧向内运动，使物料来回掺混，另部分物料被螺旋带推动下，沿轴向径向运动，从而形成对流循环。由于上述运动的搅拌，物料在较短时间内获得快速均匀混合。机器有倒转顺转，顺转的时候就可以往机器里面加料，逆转的时候就是出料，把料从机器里面推出来。